Tutto il Resto è Soia

Tutto il Resto è Soia – Una storia di amore, cucina e altre cose… La strada dell’alimentazione priva di cibo animale è una scelta di salute per l’uomo e di salvezza per tutti gli animali: una strada possibile e percorribile per tutti, con le giuste informazioni, un po’ di spirito... Continua »
giugno 26, 2015

Pitagora, Ippocrate, Leonardo e moltri altri grandi erano vegani. Perche’?

Pitagora, Ippocrate, Leonardo e moltri altri grandi erano vegani. Perche’? Pitagora, Ippocrate, Leonardo e moltri altri grandi erano vegani. Perche’? Pitagora, Socrate, Platone, Ippocrate, Paracelso, Galeno, Leonardo Da Vinci, Giordano Bruno, il Buddha, Thoreau, Gandhi, Tolstoj, Voltaire, Schopenhauer, Virgilio, Dante, San Francesco, Voltaire, Newton, Van Gogh, NIkola Tesla, Albert Einstein e tanti altri grandi si sono alimentati a base di... Continua »
aprile 20, 2015

La salvezza va cercata dentro di noi

La salvezza va cercata dentro di noi Molti medici non ce la fanno a portare a buon fine il loro ruolo professionale, non ce la fanno a far stare meglio la gente. Questo succede non certo per loro deficienza personale, visto che si tratta di gente oltremodo dotata, ma per A) Meccanismo deviatorio inserito artificiosamente nel loro... Continua »
luglio 10, 2014

Alimentazione Naturale 2

Alimentazione Naturale 2 – Le chiavi per una dietetica razionale – Conoscere il proprio corpo Alimentazione Naturale di Valdo Vaccaro [Anima Edizioni 2009] è uno dei libri più venduti, un titolo indispensabile per chi decide di intraprendere una dieta vegana, crudista e igienista. Valdo Vaccaro torna con un nuovo testo... Continua »
luglio 8, 2014

Prefazione di Alimentazione Naturale

Camilla Ripani presenta il nuovo libro di Valdo Vaccaro “Alimentazione Naturale – Vol. 2” La gente si identifica con quello che mangia, lo ama visceralmente, come fosse l’unica libertà rimasta in questa vita, o almeno così mi spiegò un tizio che una volta mi disse: «Voglio essere libero di mangiare... Continua »
luglio 2, 2014

10 motivi per eliminare la carne

10 motivi per eliminare la carne 10 motivi per eliminare la carne – Sempre più persone rinunciano a mangiare la carne e altri derivati animali. Le motivazioni sono diverse: c’è chi lo fa per questioni di salute e chi invece lo fa per una maggior ricchezza (sia del palato, sia economica). C’è chi lo fa per motivi... Continua »
marzo 31, 2014

Indovina chi c’è nel Piatto ?

Indovina chi c’è nel Piatto ? Ecco perchè non mangiamo gli animali! Chi fin da piccolo ha avuto la fortuna di avvicinarsi non solo al cane o al gatto di casa, ma anche a pulcini, conigli, mucche, cavalli, maiali o ad altri animali di campagna, avrà sentito immediatamente il calore... Continua »
febbraio 3, 2014

Perchè ho deciso di diventare vegetariana

Perchè ho deciso di diventare vegetariana – Una moda, un’esigenza, una scelta precisa, uno sfizio. Ci sono tante ragioni per mangiare vegetariano, prima fra tutte quella di prendersi cura di se stessi a partire dalla tavola. Perché un’alimentazione sana e bilanciata è il primo passo verso il benessere e perchè... Continua »
gennaio 28, 2014

Figli Vegetariani

Figli Vegetariani – Come allevare i figli dall’infanzia all’adolescenza con la dieta vegetariana e vegana L’autore, pediatra e nutrizionista con alle spalle un’esperienza quasi quarantennale, ci spiega come e perché sostenere e praticare un’alimentazione vegetariana e vegana con i bambini a partire dai primi anni di vita fino all’adolescenza. Un... Continua »
gennaio 6, 2014

Cristo era Vegetariano?

Cristo era Vegetariano? – Interrogarsi su una parte di Storia forse taciuta o dimenticata Valentino Bellucci si è chiesto come sia possibile conciliare l’insegnamento di pace e amore trasmesso da Gesù, con la nostra alimentazione a base di carne.  E ha raccolto le risposte in questo libro. Lungi dal voler... Continua »
ottobre 12, 2013

Miti e Realtà dell’Alimentazione Umana

È con colpevole ritardo per il mondo editoriale italiano che solo oggi viene dato alle stampe uno dei libri più importanti che siano stati scritti sul tema dell’alimentazione. Per mole documentale, chiarezza di analisi e capacita’ di spiegazione, il lavoro di Armando d’Elia può e deve essere portato ad un... Continua »
maggio 18, 2013

Il silenzio degli innocenti

Il silenzio degli innocenti – Un articolo sul vegetarianesimo in occasione della festività pasquale. È Pasqua, suonano le campane, e tutto il mondo festeggia la resurrezione di Cristo. Una festa mistica quindi, all’insegna della trascendenza e della vita ultraterrena. Ma il rovescio della medaglia pasquale, ormai consegnata come altre festività religiose... Continua »
aprile 19, 2013

Scegli Vegetariano

Scegli Vegetariano! L’alimentazione adatta per la salute del corpo e il rispetto dell’ambiente in cui viviamo Un’opera completa e dettagliata nella quale vengono presentate le motivazioni di carattere salutistico e le ragioni ambientali ed etiche che possono portare a una scelta vegetariana. Perché evitare di mangiare carne e pesce? Perché... Continua »
marzo 22, 2013

I Segreti del mangiar sano e naturale

I Segreti del mangiar sano e naturale a base vegetale per migliorare la salute, ottenere benessere e migliorare le prestazioni. Il nostro organismo è un sistema di energia non autosufficiente che necessita di aria, acqua, cibo, esercizio fisico e amore per poter sopravvivere. Il cibo più idoneo per l’organismo umano... Continua »
marzo 2, 2013

DEA – Dieta Energia Alta

DEA – Dieta Energia Alta Dimagrire, colesterolo, diabete, cellulite, allergie, influenza, artrite, asma, stanchezza, digestione, circolazione, ecc. Scopri la dieta rapida, efficace e duratura, che il miglior dietologo di tutti i tempi, Madre Natura, ha previsto per l’Uomo! Come mai ci siamo allontanati così tanto dal regime alimentare che ha... Continua »
febbraio 18, 2013

Sonnolenza e leucocitosi di kouchakoff

COS’E’ LA SONNOLENZA Possiamo definire la sonnolenza come un torpore psicofisico caratterizzato dal bisogno di dormire, legato a diversi fattori, non escluso quello stagionale. Un antico proverbio parla, non fuori luogo, di “Aprile dolce dormire”. Per la medicina, la sonnolenza è un indicatore di sovraccarico epatico e di steatosi epatica... Continua »
febbraio 6, 2013

Sperticata lode alla patata e al pomodoro

LETTERA Ciao Valdo. Tantissime persone sconsigliano di mangiare pomodori, melanzane e patate per via della solanina. Meglio tutto cotto ad alte temperature, se proprio si deve mangiare, dicono. Invece tu sconsigli la passata di pomodoro o la salsa e consigli patate crude. Puoi illuminarmi su questa solanina? Grazie. Un abbraccio.... Continua »
gennaio 24, 2013

Le 20 regole per una vita sana

1) Non mangiare se non hai fame vera. Meglio saltare il pasto. 2) Non mangiare se sei teso, stressato, affaticato, arrabbiato, contrariato, triste, ansioso, preoccupato. 3) Non mangiare tra un pasto e l’altro, mentre la tua digestione è in atto. 4) Non mangiare prima o dopo un grosso sforzo mentale... Continua »
gennaio 16, 2013

Salvarsi da colite e cistite

LETTERA. UNA DELLE TANTE RICHIESTE D’AIUTO Gentile dr Vaccaro, Le scrivo per chiederLe aiuto perchè sono disperata. Ho 33 anni, soffro da sempre di colite e da una decina d’anni di cistite. Ultimamente la cistite è sempre più frequente. Ora per esempio ce l’ho da fine luglio e non ne... Continua »
novembre 23, 2012

Seitan Gourmet

La scelta di una alimentazione vegetariana ha spesso motivazioni profonde, che nascono da una nuova consapevolezza riguardo al cibo. Ma come sostituire la carne e cosa cucinare al suo posto? Il seitan, un alimento proteico valido, completo e di grande versatilità culinaria, è il protagonista di questo volume e delle... Continua »
novembre 22, 2012

Nè di Carne nè di Pesce

Secondo un’indagine AC Nielsen, rielaborata da Eurispes, i vegetariani in Italia sono circa 7 milioni, e sono destinati a raggiungere i 30 milioni nel 2050. I vegetariani, però, non sono tutti uguali: alcuni mangiano latte e uova, altri escludono qualsiasi prodotto di origine animale (vegani), altri ancora si nutrono esclusivamente... Continua »
novembre 20, 2012

Dizionario di Salute Naturale

La prima volta che ho letto una tesina di Valdo Vaccaro sono rimasta colpita sia dalla passione sia dalla preparazione scientifica con cui egli propone i suoi argomenti. Con il tempo, poi, ho avuto modo di apprezzare in lui caratteristiche quali la coerenza e il coraggio, attributi fondamentali in quest’epoca... Continua »
novembre 16, 2012

Storia dell’igienismo Naturale

Storia dell’igienismo Naturale  – Da Pitagora alle Scie Chimiche Questo libro parte dalla storia antica e fa una efficace sintesi della scienza igienistica, tramite le posizioni che i suoi personaggi più rappresentativi hanno espresso nel corso dei secoli e dei millennni. Esiste non un divario ma un baratro culturale tra... Continua »
novembre 11, 2012

Alimentazione Naturale

Alimentazione Naturale Manuale pratico di igienismo-naturale – La rivoluzione vegetariana: mangiare bene per vivere meglio LE INSIDIE E LE ILLUSIONI DELLA MITICA DIETA MEDITERRANEA Chiaro che per l’Italia e i paesi che stanno sulle sponde dell’Adriatico e dello Ionio, del Tirreno e del Mar di Sardegna, la dieta Mediterranea, è... Continua »
novembre 5, 2012

VegPyramid

VegPyramid VegPyramid – La dieta vegetariana degli italiani – Nel corso degli ultimi decenni i concetti che stanno alla base della Scienza della Nutrizione, in particolare l’adeguatezza nutrizionale di una dieta e le sue implicazioni per la salute, hanno fatto sì che la dieta sia riconosciuta come la variabile dello stile... Continua »
novembre 3, 2012