Barchette Vegan-Raw

Barchette Vegan-Raw

Ingredienti:

  • Peperoni piccoli dolci colorati
  • Pomodori perino bio
  • mezzo Avocado
  • un mazzetto di Rucola bio
  • mezza Mela
  • Semi di canapa sativa bio
  • olive bio
  • sale rosa dell’Himalaya

Barchette Vegan-Raw

Lavare e tagliare a metà sia i peperoni che i pomodori, svuotarli dei semi.

Pulire l’avocado ben maturo e schiacciarlo con la forchetta, condirlo con un pizzico di sale rosa dell’Himalaya e una manciata di semi di canapa (sono un alimento proteico completo) qualche goccia di limone e riempire i peperoni.

Mettere la rucola nel mixer con mezza mela e frullarli per formare una crema, aggiungere qualche goccia di limone e di olio evo,riempire i pomodorini con un cucchiaino, polverizzare con i semi di canapa.

Accompagnare il piatto con delle olive biologiche in salamoia.

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